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7 Home Remedies of Carom Seeds : अजवाइन के घरेलू नुस्खे जो बिमारियो को करे फटाफट ठीक

अजवाइन इंडियन किचन का एक ऐसा मसाला है जिससे हम सभी बहुत अच्छी तरह से परिचित हैं। इसके बिना हर दाल का तड़का अधूरा होता है। इसका रंग हल्का भूरा और हल्का हरा होता है। यह देखने में तो बिल्कुल जीरे की तरह ही लगता है लेकिन इसका स्वाद और खुशबू बिल्कुल अलग है।

अजवाइन के घरेलू नुस्खे:

अजवाइन के बीज में फाइबर, खनिज, विटामिन और ऐसे बहुत-से एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हमें बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं और हमारे शरीर को स्वस्थ रखते हैं। अजवाइन के बीज से होने वाले कुछ फायदे नीचे दिए गए हैं‌‌-

1. बालों के लिए 

अजवाइन हमारे वालों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। अगर बाल बढ़ नहीं रहे हो या ज्यादा झड़ रहे हो तो अजवाइन इस इसके लिए सबसे बेहतर तरीका है।

hair fall

क्या-क्या चाहिए

  • 1 कप पानी
  • 2-3 करी पत्ते
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच अजवाइन के बीज

कैसे बनाएं

  • एक कप पानी को करी पत्ते और एक चम्मच चीनी डालकर उबालें।
  • 1 मिनट बाद इसमें अजवाइन के बीच डालें और अच्छे से पकने ले।
  • पकने के बाद इसको गैस से उतार कर एक गिलास में लौट कर पी ले।
  • इसको आप रोजाना पी सकते हैं।

2. खाना पचाने के लिए

अजवाइन के बीज हमारे पेट के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। यह हमारे खाने को आसानी से पचाने में मदद करते हैं। यह पेट की जलन और पेट दर्द को भी ठीक करते हैं। इसके अलावा यह भूख भी बढ़ाते हैं।

Digestion

क्या-क्या चाहिए

  • 1 चम्मच अजवाइन के बीज
  • 2 चुटकी नमक
  • 2-3 पान के पत्ते

कैसे करें इस्तेमाल

  • पान के पत्ते के ऊपर एक चम्मच अजवाइन और दो चुटकी नमक को डाल दें।
  • पान को बंद करके अपने मुंह में डाल लें।
  • इसको अच्छी तरह से चबाएं।
  • यह हमारे पेट के लिए अच्छा माना जाता हैं।

3. बुखार के लिए

बुखार होने पर शरीर का तापमान कम करने के लिए अजवाइन काफी असरदार है।

fever

क्या-क्या चाहिए

  • 1 चम्मच अजवाइन के बीज
  • 2-3 लहसुन की कलियां
  • 50 ग्राम तिल का तेल

कैसे बनाएं

  • एक पतीले में 50 ग्राम तिल के तेल को गर्म करें।
  • इसमें आधा चम्मच अजवाइन डाल दें।
  • 1 मिनट बाद इसमें 2-3 लहसुन की कलियां डालें और लाल होने तक भूने।
  • लाल हो जाने पर गैस को बंद कर तेल को ठंडा कर लें।
  • तेल में से अजवाइन और लहसुन को छान लें।
  • इस तेल को बुखार आने पर सिर पर लगाने से बुखार कम हो जाता है।
  • इसके अलावा इस तेल का इस्तेमाल गर्दन में दर्द, कमर में दर्द आदि में भी किया जा सकता है।

4. कान में दर्द के लिए

कान में दर्द कम को करने के लिए अजवाइन काफी अच्छा माना जाता है।

ear ache

 क्या-क्या चाहिए

  • ½ चम्मच अजवाइन के बीज
  • 1 कप दूध

कैसे बनाएं

  • एक कप दूध को हल्का गर्म करें।
  • दूध में हल्की सी उबाल आने के बाद उसमें आधा चम्मच अजवाइन डालले हैं।
  • इसको तब तक पकाएं, जब तक अजवाइन की खुशबू‌ दूध में से ना आए।
  • ठंडा होने के बाद इसे छान लें।
  • इसकी बूंदों को कान में डालने से कान का दर्द ठीक हो जाता है।

5. सर्दी और गले में खराश के लिए

सर्दी होने पर अक्सर गले में खराश और जुखाम हो जाता है। अजवाइन से राहत पाने में मदद करती है।

sardi jukhaam

क्या-क्या चाहिए

  • 1 चम्मच अजवाइन के बीज
  • थोडा सूती कपड़ा

कैसे इस्तेमाल करें

  1. अजवाइन के बीजों को अच्छी तरह कुचल कर हल्का बारीक कर ले।
  2. इसको एक सूती कपड़े में अच्छे से बांध लें।
  3. इसकी खुशबू मात्र से सर्दी जुखाम कम किया जा सकता है। दिन में लगभग 15 मिनट इसको सुन्घने से सर्दी जुकाम ठीक हो जाएगा।

6. वजन कम करने के लिए

वजन कम करने के लिए अजवाइन के बीज सबसे ज्यादा प्रमुख और असरदार माने जाते हैं।

Weight lose

क्या-क्या चाहिए

  • 1 गिलास पानी
  • 1 चम्मच अजवाइन के बीज
  • 1 अदरक का टुकड़ा
  • ½ चम्मच काला नमक

कैसे बनाएं

  • अजवाइन के बीज और सूखे अदरक को बराबर मात्रा में लें।
  • इन दोनों को रात भर के लिए एक कप पानी में भिगो कर रख दे।
  • पानी से निकालने के बाद इन्हें धूप में लगभग 5 से 6 घंटे सूखने दें।
  • सूखने के बाद इनको अच्छी तरह से बारीक कर के पीस लें।
  • इसमें आधा चम्मच काला नमक मिला दें।
  • इस चूरन को एक गिलास गर्म पानी में मिलाकर पीने से पेट की चर्बी कम होती है।

नोट: यह चूर्ण लगभग दो-तीन दिन तक चल पाएगा । आप चाहे तो अपने हिसाब से इसकी मात्रा बढ़ाकर इसे और दिनो तक के लिए बना सकते हैं।

7. फ्लू के लिए

अजवाइन में कुछ ऐसे एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो फ्लू को आसानी से ठीक कर सकते हैं।

cold and flu

क्या-क्या चाहिए

  • 1 कप पानी
  • 3 ग्राम अजवाइन
  • 3 ग्राम दालचीनी

कैसे बनाएं

  • एक कप पानी को अच्छी तरह से उबालकर उसमें दालचीनी और अजवाइन को डाल दें।
  • इसको अच्छी तरह से उबालें और पकने दें।
  • ज्यादा फ्लू होने पर है इसको दिन में लगभग तीन बार पिए।
  • तीन-चार दिन इसके सेवन से फ्लू जल्दी और आसानी से ठीक हो जाएगा।

उम्मीद है बीमारियों को फटाफट ठीक करने वाले अजवाइन के यह सारे घरेलू नुस्खे आपको पसंद आए हो और आप इनका इस्तेमाल जरूर करें। आप अपने विचार और कमैंट्स नीचे कमेंट बॉक्स में लिख सकते हैं।

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